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食べる秋葉原

伝統と革新が交錯する「アーツ千代田 3331」で新たな食文化を体験!

元中学校を利用した秋葉原にある文化施設「アーツ千代田3331」にフレンチレストランが6月5日(月)にOPENしました。

今回オープンしたレストランの名前は「CHAMPDIVIN 3331 (シャンディヴァン3331)」。フランス語で「神の田園」という意味です。

店内では日本各地の旬の素材を用いて、フランス料理の技術や “ エスプリ (精神性) "をベースにした、神田の“ 粋 ”を感じる真っ直ぐな素材感や洒落た組合せを麦現した「神田フレンチ」と名付けられた料理が提供されます。

提供されるメニューは冬瓜と梅肉という日本のクラシックな組合せに、菊花の柔らかな苦味を当てて日本的な清涼感と酸味、苦味を表現した「真鰺と梅、苓荷のタルクル、冬瓜のソース 2名で1,280円(税込)」など。コーヒーを監修するのはバリスタ世界チャンピオンにも輝いたことのある、鈴木清和氏。

秋葉原に立ち寄った際は、日本から発信される新たな食文化に触れてみては如何でしょうか?


CHAMPDIVIN 3331
〒101-0021 東京都千代田区外神田6丁目11-14
3331 Arts Chiyoda 1F
営業時間:18:00~23:00
※ラストオーダーは22:00まで
定休日:火曜日
TEL:03-6803-0263

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