らーめん激戦区、つくば！集結した実力店が福来みかんをらーめんに合わせたら・・・？
つくばは約100店舗のらーめん専門店がある、県内一のらーめん激戦区。
そのつくばのご当地らーめんを創り上げるために進められているプロジェクトが「福来らーめん紀行」です。
福来みかんは、筑波山系でしか自生していない地域特有のみかんで、気品ある香り高い酸味が特徴です。
筑波山付近でしか食べられない「福来みかん」を「つくばらーめん」に掛け合わせる大胆なプロジェクト、第6弾の今回はまぜそばとコラボレーションしました。
賛同店舗の知恵と腕が振り絞られたらーめんが食べられるのは、今だけ！
①麺や 小五郎／ピリ辛福来まぜそば しょうゆver.
福来みかんの陳皮を漬け込み、ピリ辛と爽やかな香りがらーめんにベストマッチの特製「福来ラー油」。
醤油の芳醇な味わいと魚粉のうまみが混ざり合い、絶妙にバランスが取れた一杯。
●価格：８００円
●提供日：期間中毎日（定休日除く）
●杯数：１日１０杯限定
●時間：１１：３０～１４：００／１７：３０～２２：３０
●住所：つくば市桜1-12-1
●TEL：029-857-1118
●定休：月曜日（祝日の場合は営業して翌日休）
②麺処 たかはし屋／ピリ辛福来まぜそば 塩ver.
さっぱりした塩ベースのタレに爽やかな福来みかんが合わないはずがない！
「福来ラー油」が混ざることでスパイシーながらも柑橘の香りと酸味がクセになる一杯。
●価格：８００円
●提供日：期間中毎日（定休日除く）
●杯数：１日１０杯限定
●時間：１１：３０～１４：３０／１７：３０～２５：００
●住所：つくば市東2-10-16
●TEL：029-886-7800
●定休：月曜日（祝日の場合は営業して翌日休）
③鶏白湯らーめん おび屋／福来塩まぜそば
濃厚な鶏白湯に爽やかな福来みかんが加わることで、スープの奥深さを堪能できる自信の一杯。
オススメのトッピングは、バターと明太子。更なる味の変化を楽しめます。
●価格：８００円
●提供日：期間中毎日（定休日除く）
●杯数：１日２０杯限定
●時間：１１：３０～１５：００／１７：００～２２：００
●住所：つくば市要１３７－３
●TEL：029-864-3551
●定休：無休
④麺や 松辰／福来エビまぜ
福来みかんの陳皮とエビ粉を混ぜたのが特製「福来えび粉」。塩ベースのタレに福来エビ粉を加えることで、エビとみかんの香りが口の中で踊り立ち上ります。
添えてある「魚粉サルサソース」がコクの強いピリ辛感を加え、鶏出しのスープで割れば芳醇なスープも味わえる変化も贅沢な一品。
●価格：800円
●提供日：期間中毎日（定休日除く）
●杯数：１日２０杯限定
●時間：１１：３０～１４：３０／１７：３０～２２：００（日～21:30）
●住所：つくば市天久保1-15-15 くいだおれ5号館1F
●TEL：029-852-0062
●定休：月曜日（祝日の場合は営業して翌日休）
⑤関東風とんこつらーめん 五衛門／福来油そば
五衛門特製の醤油タレに五衛門オリジナルの福来香味油を合わせることで、爽やかな風味が楽しめる新感覚の油そばが完成しました。
さらにオリジナルの福来マヨネーズが爽やかなタレにコクとまろやかさを加わえ、後を引く一杯に。
●価格：800円
●提供日：期間中毎日
●杯数：１日１５食限定
●時間：１１：0０～２：0０
●住所：つくば市上横場2029-8
●TEL：029-838－5117
●定休：年中無休
⑥麺屋 大樹／福来鴨まぜそば
福来みかんの陳皮を漬け込んだ香味油とまろやかな鶏白湯ベースの塩タレは相性抜群。
トッピングの鴨、フライドガーリック、こしょうがさらに食欲をかきたてます。
●価格：800円
●提供日：期間中毎日
●時間：11：00～23：0０（LO～22:30）
●住所：つくば市吾妻1-6-1 Q’t３F
●TEL：029-868－7737
●定休：年中無休
⑦つけめん・らーめん 活龍 本店／福来まぜそば～秋味～
筑波製麺特製の「福来麺」のまぜそばが鶏白湯のタレとまろやかに絡みあい、噛みしめるほどに芳醇で高貴な香りが立ち上ります。
福来麺と鶏白湯が織りなすハーモにーにうなる渾身の一杯。
●価格：750円
●提供日：期間土日
●杯数：１日20食限定
●時間：１１：３０～１４：３０／１７：３０～２２：００
●住所：つくば市筑穂１－１０－２７
●TEL：０２９-８６４－８８８９
●定休：年中無休
⑧東池袋 大勝軒 うさぎ家／極太ごまジュレ
特製辛みそ、香味野菜、温泉卵などがごまダレと極太麺に絡み合う濃厚な一杯。
特製の「福来ジュレ」をトッピングすることで、濃厚な辛みに福来みかん特有の苦みと爽やかさも加わり、絶妙なマリアージュを堪能。
●価格：800円
●提供日：期間毎日
●杯数：１日２０食限定
●時間：１１：００～２３：３０ Ｌ．Ｏ
●住所：つくば市上横場2200-1
●TEL：０２９-８７９－５５８４
●定休：年中無休
⑨熟成蔵出し味噌 麺処 たちばな／冷やし福来味噌らーめん
茨城の味噌蔵醸造のコクのある赤味噌とまろやかな甘みの白味噌をブレンドした、特製味噌タレが人気の「熟成蔵出し味噌 麺処 たちばな」。
この味噌タレに香り高い福来香味油をあわせた味噌まぜそばは、らーめんの新境地。
とろけるとろ肉と、カリカリのフライドオニオンの異なる食感も楽しめます。
●料金：864円
●提供日：期間毎日
●杯数：１日２０食限定
●時間：１１：００～２４：００（L.O.２３：３０）
●住所：つくば市上横場２４３１－２
●TEL：０２９-８８６－３２１８
●定休：年中無休
